Επικοινωνια

Χώρα, Φολέγανδρος, 84011
Email: info@KouroupiaFolegandros.com
Τηλ: 697 288 8764

Καλως ηρθατε στα Κουρουπια

Αναπολώντας τα χρόνια της παιδικότητας, τις εποχές που όλα ήταν αγνά και αυθεντικά σ’αυτόν τον τόπο. Η εικόνα της γιαγιάς στο πέτρινο κελάρι. Η παλιά ξύλινη οροφή που πάνω της κρεμόταν το φανάρι, φυλάσσοντας το λιγοστό παστό κρέας.

Τριγύρω στο πάτωμα, ακουμπισμένα το ένα δίπλα στο άλλο, στοιχισμένα σχεδόν τέλεια, τα κουρούπια. Το καθένα τους φύλαγε καλά κρυμμένα μυστικά γεύσεων από το κάθε μέρος του νησιού. Κρασί, ελιές, λάδι, ξινοτύρι – όλοι οι θησαυροί αυτού του τόπου ήταν εκεί μέσα, περιμένοντας καρτερικά να ξεκινήσουν ένα ταξίδι γεμάτο από μοναδικές μυρωδιές και αυθεντικές γεύσεις.

Αυτές οι θύμισες ήταν η αφορμή να φτιάξουμε τα δικά μας κουρούπια και να φέρουμε στο τραπέζι σας την αυθεντικότητα εκείνης της εποχής …

Μενου

  • ΓΕΜΙΣΤΑ

    € 8.50

    Ντομάτες και κίτρινες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, μελιτζάνα, καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, βασιλικό, μαύρες σταφίδες και κουκουνάρι
  • ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ

    € 11.00

    Μελιτζάνα γεμισμένη με κιμά, κολοκύθι, πατάτα, τυρί και κρέμα μπεσαμέλ
  • ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ

    € 9.00

    Σερβίρεται με γαρνιτούρα της επιλογής σας
  • ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

    € 15.00

    Με ντομάτα, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, πράσινη πιπεριά κέρατο, βασιλικό
  • ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙA ΑΠΟ ΤΗΝΙΑΚΗ ΛΟΥΖΑ

    € 9.00

    Κιμάς από Τηνιακή λούζα, κρεμμύδι, καρότο, αυγό, ψωμί, ελαιόλαδο. Σερβίρονται με κρέμα γιαουρτιού

Μενου

  • ΓΕΜΙΣΤΑ

    € 8.50

    Ντομάτες και κίτρινες πιπεριές γεμιστές με ρύζι, μελιτζάνα, καρότο, κολοκύθι, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, βασιλικό, μαύρες σταφίδες και κουκουνάρι
  • ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ

    € 11.00

    Μελιτζάνα γεμισμένη με κιμά, κολοκύθι, πατάτα, τυρί και κρέμα μπεσαμέλ
  • ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ

    € 9.00

    Σερβίρεται με γαρνιτούρα της επιλογής σας
  • ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

    € 15.00

    Με ντομάτα, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, πράσινη πιπεριά κέρατο, βασιλικό
  • ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙA ΑΠΟ ΤΗΝΙΑΚΗ ΛΟΥΖΑ

    € 9.00

    Κιμάς από Τηνιακή λούζα, κρεμμύδι, καρότο, αυγό, ψωμί, ελαιόλαδο. Σερβίρονται με κρέμα γιαουρτιού

Μενου

  • ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

    € 12.00

    Με σάλτσα ντομάτας, ούζο και φέτα
  • ΚΑΡΑΒΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

    € 28.00

    για δύο άτομα
  • ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ

    € 9.00

    Παραδοσιακά Κρητικά ζυμαρικά με στακοβούτυρο και ξερό τυρί Φολεγάνδρου. Δυνατότητα σερβιρίσματος με σάλτσα ντομάτας
  • ΣΚΙΟΥΦΙΧΤΑ με ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ

    € 12.50

    Παραδοσιακά Κρητικά ζυμαρικά με στακοβούτυρο και ξερό τυρί Φολεγάνδρου. Συνοδεύονται από σουτζουκάκια
  • ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ

    € 9.50

    Μοσχαρίσιος κιμάς, αυγό, φρυγανιά, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, κρασί, σάλτσα ντομάτας. Σερβίρεται με γαρνιτούρα της επιλογής σας.

Reservation Request Form








Contact Information

close-link

Φόρμα Αίτησης Κράτησης








Στοιχεία Επικοινωνίας

close-link